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COCOA es un clásico que desde hace 25 años sigue siendo el elegido de quienes reconocen la buena cocina peruana. Sus creadores, el
matrimonio de Jéssica Boggio y Gabriel Peschiera, son quienes han diseñado un ambiénte único para cada una de sus tres locaciones: COCOA La Dehesa, construido en un vagón de tren del año 1900; COCOA Chicureo, inmerso en el ambiente náutico que brinda la laguna de Piedra Roja; y COCOA Vitacura, la más reciente inauguración, ubicada en el corazón de este privilegiado barrio, y que ofrece un estilo neoyorquino con las últimas tendencias en arquitectura y gastronomía. En cualquiera de sus ambientes, COCOA te invita a disfrutar una agradable conversación junto a la frescura y sabores de sus platos en los que fusiona la tradición de la comida hecha en casa con la más innovadoras recetas de la gastronomía peruana, acompañado siempre por el infaltable pisco sour. |
COCOA is a classic that for 25 years has been the favorite restaurant of lovers of good Peruvian cuisine. Its creators, the husband and wife team of Jessica Boggio and Gabriel Peschiera, have been responsible for the design of unique environments for each of their three locations: COCOA La Dehesa, constructed in a railway carriage built in 1900, COCOA Chicureo, immersed in the nautical atmosphere provided by the Piedra Roja lagoon; and COCOA Vitacura, the latest to open, located in the heart of this privileged neighborhood, offering a New York style with the latest trends in both architecture and food. Whichever the location chosen, COCOA invites you to enjoy a dinner of agreeable conversation and the freshness and flavors of its dishes, in which it combines the tradition of home-made cooking with the most innovative aspects of Peruvian cuisine, always accompanied by the essential pisco sour.
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COCOA é um clássico que há 25 anos continua sendo o preferido de todos os que reconhecem a excelente cozinha peruana. Seus criadores, o casal Jéssica Boggio e Gabriel Peschiera, é que desenharam um ambiente único para cada um de seus três restaurantes: COCOA La Dehesa, construído em um vagão de trem de 1900; COCOA Chicureo, imerso em um ambiente náutico proporcionado pela lagoa de Piedra Roja; e COCOA Vitacura, a mais recente inauguração, localizada no coração deste privilegiado bairro, oferece um estilo nova- iorquino com as últimas tendências em arquitetura e gastronomia. Em qualquer um de seus ambientes, COCOA convida você a curtir uma agradável conversa, além do frescor e dos sabores de seus pratos, nos quais mescla a tradição da comida feita em casa com as mais inovadoras receitas da gastronomia peruana, acompanhada sempre por um infaltável pisco sour.
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COCOA en el libro / in the book / no livro SANTIAGO ELEGANTE Xª edicióN
Fotos © Igor Almonacid