¿Salir para Navidad? ¿Y por qué no? El Hotel NH Collection Plaza Santiago invita este 24 de diciembre a festejar con un inolvidable menú de cuatro tiempos:

• La noche comienza con un aperitivo a elección, que incluye una copa de vino, espumante o pisco sour, acompañado con la fina textura de un tartar de ciervos y grissini de jamón serrano en crema de pistachos.
• El primer tiempo nos sorprende con una ensalada de centolla patagónica, seguido por un suave carpaccio de ostión rosado, caviar negro y pulpo crocante sobre un mousseline de palta y brotes de vegetales.
• Los protagonistas del plato principal serán dos: el tradicional pavo y un suave mero. El primero estará relleno con un fresco y aromático mousse de dátiles, emulsión de papa camote y espárragos glaseados en miel, mientras que el segundo, se servirá en filete, confitado y asado a la parrilla, con un chupe de jaiba sobre cremosos de habas y jamón serrano.
•  La elección del postre también será fundamental, NH Collection Plaza Santiago recomienda una sofisticada panna cotta de amaretto sobre frutillas confitadas y crocante de hoja azucarado, o bien, unas peras pochadas en jengibre con esponja de pistacho y helado de vainilla.

 
El Hotel también cuenta con un menú especial para niños con mini hamburguesas de ciervo en queso cheddar, arrollado frito de camarón-queso en ensalada verde, o un pollo asado sobre rondel de papa frita y espinaca a la crema. De postre, en tanto, un tradicional brownie de chocolate con helado de vainilla en salsa de frutos secos.
 
Fecha: Lunes 24 de diciembre
Horario: A partir de las 21 hrs.
Precio: $59.000. Niños hasta 12 años: $19.990.

Hacemos el check list de la celebración de Año Nuevo y en el lugar número uno está la cena. Una buena celebración debe partir con una rica comida, ad hoc con la fecha y con el glamour que pide la fecha más especial del año. NH Collection Plaza Santiago lo sabe y, por lo mismo, invita a vivir una noche donde la gastronomía juega un papel destacado. Para comenzar, distintas estaciones darán la bienvenida a los asistentes, quienes podrán disfrutar de ceviche, quesos, ostras o erizos, además de pisco sour, espumante, vino, bebidas o jugos. 

En el menú de 4 tiempos, el hotel sorprenderá con un tartar de centolla de Juan Fernández al aroma de azafrán, pepino y tomate confitado sobre emulsión fría de palta. Para seguir con un novedoso tataki de res en caldo de zetas patagónicas, yema confitada en trufa blanca y hojas verdes. El plato principal lo disputarán dos sofisticadas opciones: Un filete de res con gelatina de frutos rojos al carmenere, acompañado de soufflé de papa relleno con mousse de hongos y espárragos asados y, como segunda alternativa, tournedós de mero a las brasas con jamón de cordero, sobre un estofado de lentejas y mousse de locos marinados. Para el postre, se toman la mesa del NH Collection Plaza Santiago, el blinis de pistacho, el cremoso de castaña y el helado de manjar sobre áspic de uvas chilenas. Se suma también, una piña acaramelada, crumble de quínoa y pistachos con sorbete de limón de pica.
Si van con niños, el hotel también tiene un menú especial. Partiendo por un timbal de ave, palta y grisines, penne rigate con trozos de jamón pierna, queso parmesano y crema, o un salmón asado con papas duquesas y salsa de camarones. Además de jugos y bebidas, la oferta culmina con un brownie de plátano con helado de vainilla y salsa de frutillas asadas.

Después de la cena, comienza una fiesta con DJ, que incluye bar abierto de cervezas nacionales y variedad de licores (whisky, pisco y vodka), y, a media noche, un brindis con espumante y cotillón para animar una inolvidable velada.
 
¿Cuánto?
Año Nuevo sin fiesta: $129.900 por persona
Con fiesta: $155.000
Año Nuevo niños: $29.900

Consultas y reservas: 2 2760 9987

No hay discusión, Chile es un país cervecero y el Oktoberfest es, sin duda, la fiesta más importante y que más seguidores convoca en el país.
Este año, el Hotel NH Collection Plaza Santiago ofrece exclusivas preparaciones que siguen la exitosa tendencia del “Brewfood”, es decir, platos elaborados a base de sofisticadas cervezas.
Las preparaciones serán realizadas por el chef ejecutivo a cargo de la cocina del hotel, Rodrigo Durand, y estarán disponibles hasta el 30 de este mes.
La oferta incluye exquisitos platos como: pernil ahumado y cocido en cerveza bock, con toques de mostaza en grano, emulsión de papa camote y merquén; garrón de cordero braseado con cerveza calafate y arándanos, acompañado con chucrut morado artesanal y peras al jugo; y para los amantes del pescado, un gravlax de salmón sobre carpaccio de pepinos marinados con cerveza lager y azúcar rubia. Para el postre, la propuesta incluye un delicioso cremoso de queso de cabra y un confite de cebolla morada con gelée de cerveza artesanal.
Además, el chef entregará consejos sobre cómo realizar un buen maridaje con los platos de la carta, desmitificando la idea de que sólo el vino combina bien con las comidas. 

El desayuno no es solo la primera comida del día, sino el servicio más importante de un hotel. Es por este motivo, y con el objetivo de cumplir con los altos estándares que mantiene la marca alrededor de mundo, que NH Collection Plaza Santiago decidió renovar su propuesta.
Bajo un concepto denominado minimalista, el desayuno del hotel incorpora una mayor variedad de productos con el fin de lograr una identidad local que permita al turista disfrutar de la gastronomía chilena. “A nivel mundial, NH es reconocido por sus atractivos desayunos; potenciando la calidad y los sabores, podemos cumplir con los gustos y las necesidades de cada cliente” – comenta Rodrigo Durand, chef ejecutivo a cargo de la cocina de NH Collection Plaza Santiago.
El menú consiste en un buffet con estaciones de platos calientes y fríos, recetas típicas del norte, centro y sur chileno; donde los comensales encontrarán una amplia oferta de frutas locales, dulces como sopaipillas y postres en miniatura. Mientras tanto, los productos de panadería podrán disfrutarse con mermeladas artesanales, manjares caseros y quesos. Embutidos, encurtidos y causeos complementarán la oferta culinaria. Adicionalmente, buscando innovar, el hotel deleita con alternativas saludables como los jugos détox, y otros libres de gluten y azúcar. Dentro de las novedades, también está la adaptación de tapas y de tortillas a una versión local.
​
NH Collection Plaza Santiago forma parte de NH Hotel Group, una de las cadenas hoteleras con mayor crecimiento en el mundo. Cuenta con edificios únicos y auténticos, que conectan con los puntos más emblemáticos de cada ciudad y los posicionan como una de las alternativas más atractivas para los turistas que buscan un lugar estratégico y una gastronomía de alta calidad.

Cada día cobra más relevancia la tendencia de la industria hotelera por la masificación de los eco-hoteles y la promoción de iniciativas "verdes". Uno de los líderes del sector, la cadena española NH Hotel Group, puso en marcha una estrategia cimentada en cinco ejes para reducir el impacto en la comunidad y preservar el medio ambiente: energía, agua, reciclaje, cambio climático y huella de carbono. Esta iniciativa ha tenido como resultado la disminución desde 2008 del 70% en las emisiones de CO2 en cerca de 400 hoteles que el grupo tiene en 30 países. Un trabajo reconocido por la Organización Internacional de Estandarización que sirve como garantía de responsabilidad y conciencia ecológica. Otra de las medidas que impulsa la compañía es la promoción de leyes para iniciar de manera urgente el proceso de descarbonización de la economía, o la creación de eco-hoteles, que garantizan el cuidado de los recursos con una mayor eficiencia.
Esta visión concuerda con las previsiones de la firma de investigaciones Dodge Data & Analytics en el estudio ‘Tendencias Globales de Construcción Sostenible’, la cual estima que para 2018 se duplicará la construcción verde a nivel global. En la actualidad, más de 8.900 habitaciones de casi 100 hoteles NH a nivel global cuentan con certificación ambiental acreditada.

​Con el fin de conmemorar el tiempo de Cuaresma y ofrecer a sus clientes experiencias gastronómicas únicas, la cadena española NH Hotel Group presenta una nueva propuesta que rescata los platos más tradicionales de esta temporada. Inspirado en recetas clásicas a base de pescados, mariscos, legumbres y hortalizas, la oferta incluye diferentes entradas, platos principales y postres. “Nuestra gastronomía de Cuaresma está basada en ingredientes típicos y frescos de cada país, servidos de una manera distinta, que recuerda los sabores de antaño con toques de la cocina moderna, pero sin variar la sustancia original del producto”, afirma Carlos Torres, Chef Ejecutivo del hotel NH Collection Plaza Santiago.
​Entre las opciones que conforman el menú está la crema de almejas y el cancato de salmón, que es una receta tradicional compuesta de mariscos frescos típicos del país y rica en proteínas y nutrientes, a fin de suplir la carne durante los días de ayuno con diversos sabores y texturas.  En cuanto a los postres, se encuentra el flan de castaña, una mezcla espesa de leche y huevo, bañada con puré de castaña.
La propuesta de los hoteles NH estará disponible para estas fechas en el NH Collection Plaza Santiago, y se extenderá a 29 establecimientos más, en México, Colombia, Ecuador, Argentina y Uruguay.

​Con el objetivo de adaptar la oferta gastronómica de reuniones y eventos a las nuevas tendencias del mercado, la cadena española NH Hotel Group implementó los Tempting Breaks, un concepto revolucionario que jubila al tradicional coffee break y apuesta por elevar la calidad y variedad de los elementos para los clientes corporativos. Inspirados en propuestas locales de cada país en los que la compañía tiene presencia, la propuesta reúne ingredientes frescos y naturales que se adaptan a las actuales exigencias de los clientes, renueva el sector hotelero y responde a uno de los lineamientos de la compañía, ‘Always Yes’ o ‘Siempre Sí’. “A nivel global, la comida saludable hace parte del actual estilo de vida que varía en mayor o menor medida, según la región. Hace 10 años, las necesidades de los consumidores eran muy distintas a las de ahora. Por ello, buscamos manejar una presencia adecuada, es decir, tener amplia variedad de alimentos, bien presentados y elaborados”, dijo Íñigo Martínez, Director de Alimentos y Bebidas de NH Hotel Group para América. Esta innovación llega en un momento clave en el que Chile fue elegido el mejor destino turístico de aventura en el mundo según los World Travel Awards del año 2017, una premiación calificada como los “Oscar” de la industria. Adicionalmente, la Organización Mundial de Turismo destacó recientemente a Santiago entre los destinos más visitados por los extranjeros. Sobre todo, por su oferta gastronómica, hotelera, cultural y turística. La capital del país también es uno de los lugares preferidos por los argentinos, quienes cruzan la frontera en busca de productos a un menor costo. “Nuestro factor diferencial en gastronomía es el desarrollo de productos que buscan superar las expectativas y crean experiencias gastronómicas únicas. Somos especialistas en el segmento corporativo porque satisfacemos las necesidades de este tipo de huéspedes”, afirmó Martínez.

​Se acerca una de las fechas más románticas del año, pero en NH Collection Plaza Santiago queremos que puedas disfrutar esa noche no solo el 14 de febrero. Para ello, hemos creado un programa especial por todo este mes. Incluye:

• 1 Noche de alojamiento para dos 
• Welcome drink
• 1 Botella de espumante en la habitación y fruta con chocolate
• Desayuno buffet en restaurant
• Late check out 2 pm. 
• Estacionamiento

No te lo pierdas! Para reservar puedes hacerlo llamando al teléfono 2 2433 9000 o a través del mail [email protected]

​Todas las parejas anhelan que el día de su boda sea perfecto, pero sin la preocupación y estrés propios que conllevan su organización. Teniendo en cuenta este deseo es que NH Collection Plaza Santiago busca facilitar la tarea ofreciendo una asesoría completa sin dejar absolutamente nada al azar.
El hotel es ideal para ceremonias hasta 130 personas, donde un coordinador y supervisor del evento podrá gestionar desde el maquillaje para la novia hasta el traslado a la Iglesia. Adicionalmente, por el hecho de escogernos para ese gran día, el hotel suma experiencias tales como sesión fotográfica en su helipuerto con una espectacular vista de la ciudad, la noche de bodas sin costo e incluso la noche del primer aniversario de la pareja.
Además contamos con bar abierto  y tres opciones de menú gourmet para la cena, el hotel se encargará de que los invitados se deleiten con una combinación perfecta entres carnes y pescados, todos magistralmente preparados resaltando al máximo la naturalidad de sus sabores. Con bocados fríos y calientes como Crostini con mousse de salmón ahumado, Albóndigas de wagyu con salsa de queso y platos principales como el Paupiette de solomillo relleno de espinaca y mozzarella acompañado de un suave flan de tomate con salsa de vino, queda claro por qué la línea NH Collection destaca por su gastronomía en todo el mundo.
Porque en un matrimonio todo debe quedar en las mejores manos, NH Collection Plaza Santiago es la mejor opción. La experiencia de esta cadena hotelera europea alrededor del mundo certifica el servicio de excelencia, con valores altamente convenientes.
Los salones del hotel están disponibles para todo tipo de eventos sociales, como bautizos, aniversarios o cumpleaños, donde tampoco nada quedará al azar y se contará con la misma asesoría del equipo de banquetería.

Generando una instancia de unión y cariño, en los hoteles se ofrecerá una carta especialmente diseñada para celebrar este día de la madre. Con un variado menú que logra la combinación perfecta entres carnes y pescados -todos magistralmente cocinados en preparaciones que potencian y resaltan al máximo la naturalidad de sus sabores originales- NH crea el panorama perfecto para celebrar en familia esta fecha con un menú que promete un momento mágico entre madres e hijos.
Cada menú incluye aperitivo, entrada, plato de fondo y postre, y por supuesto un menú especial para los más pequeños. Todo acompañado del ambiente ideal para hacer de éste día de celebración, un momento inolvidable.

Las promociones tendrán vigencia todo el mes en el Spa de NH Collection Plaza Santiago:
Plan Superior

•  Exfoliación de rostros y manos
•  Masaje cervical, facial y bruxismo
•  Spa

Plan Podal

•  Reflexología
•  Masaje de piernas cansadas
•  Spa

Plan Revitalizante

•  Quiromasaje
•  Drenaje linfático
•  Spa

​El Spa incluye acceso a piscina temperada, sauna y jacuzzi, durante todo el día.
Valor de cada plan $ 25.000 IVA Inc.
​
Horario:
Lunes a viernes de 08:00 a 20:00 hrs.
Fines de semana y festivos desde las 09:00 a las 20:00 hrs.

Reservas: 2 2923 1360   
Av. Vitacura 2610 Piso 21, Las Condes, Santiago.