​Cena de Navidad 
Esta es la ocasión de despreocuparse de la cena y disfrutar juntos de la fiesta familiar donde los detalles y los sabores son únicos. Tendremos un buffet con deliciosas preparaciones como el clásico pavo relleno con frutos secos, manzanas y carne con gravy; una pierna de cerdo rostizada con cerveza negra y chimichurri al limón; además de un Roast Beef de wagyu en costra de ajo chilote con vino merlot. Para los amantes de los postres, les ofreceremos: Crème brulee de naranja y Grand Manier, cheesecake de maracuyá y mango; además del infaltable Tronco Navidad; entre otras preparaciones. 
Fecha: Lunes 24 de diciembre.
Horario: A partir de las 19:30 hrs.
Precios: $78.000 por persona. Niños (de 4 a 12 años): $20.000.
Incluye: Vino y espumoso de la casa, agua, bebida, jugo, té o café
 
Brunch Navideño
Al día siguiente de la Nochebuena, les esperamos para disfrutar de un delicioso brunch buffet especial con estaciones de frescas ensaladas, tapeos, ostras, ceviches, paella y postres; además de la clásica estación para los más pequeños comensales. Platos destacados: Pavo relleno adobado en ají seco y salsa de cocción, salmón asado en salsa de cilantro y pimientos al carbón. 
Fecha: Martes 25 de diciembre.
Horario: Desde las 13 hasta las 16 hrs.
Precios: $38.000 por persona. Niños (de 4 a 12 años): $18.000.
Incluye: Vino y espumoso de la casa, agua, bebida, jugo, té o café.
 
Cena Año Nuevo
La mítica isla de Mykonos con sus encantos será la inspiración para nuestra Fiesta de  Año, comenzando con una increíble cena, para dar la bienvenida al 2019. Destacamos como platos de fondo: la langosta confitada en mantequilla de albahaca, puré de aceitunas, vinagreta de tomate y polvo de langosta; además del filete de Hereford en costra de ajo negro, pasta orzo con pallares, emulsión de tzatziki y jugo de cocción con Granada.
Fecha: Lunes 31 de diciembre.
Horario: A partir de las 20:30 hrs.
Precios: $185.000 por persona. Niños (de 4 a 12 años): $90.000.
Incluye: Cena, fiesta, bar abierto y estacionamiento.
 
Preventa hasta el 30 de Noviembre:
Precio adulto: $160.000 por persona.
Precio niños: $80.000 por persona.
Una vez confirmado el servicio no es reembolsable.

Brunch  Año Nuevo 
Inauguramos el primer brunch de la temporada 2019 con un delicioso buffet que mezcla sabores mediterráneos y de la nueva cocina chilena: como los tapeos de bruschetta de palta, huevo frito y merquén o causa ahumada con salmón furai. En la estación de charcutería, focaccia de olivas y en la estación caliente, salmón a la Parmesana y alcaparras fritas o el lomo vetado asado con salsa de pisco y romero, en los trinchados. Déjate encantar por postres como crème brûlée de cassis, ceviche de mango y frutilla o la tarta de frambuesas y arándanos.
Fecha: Martes 1 de enero de 2019.
Horario: Desde las 13 hasta las 16 hrs.
Precios: $45.000 por persona. Niños (de 4 a 12 años): $18.000.
Incluye: Vino y espumoso de la casa, agua, bebida, jugo, té o café.

Consultas y reservas: [email protected] / Teléfono: 2 2470 8585 

¿Salir para Navidad? ¿Y por qué no? El Hotel NH Collection Plaza Santiago invita este 24 de diciembre a festejar con un inolvidable menú de cuatro tiempos:

• La noche comienza con un aperitivo a elección, que incluye una copa de vino, espumante o pisco sour, acompañado con la fina textura de un tartar de ciervos y grissini de jamón serrano en crema de pistachos.
• El primer tiempo nos sorprende con una ensalada de centolla patagónica, seguido por un suave carpaccio de ostión rosado, caviar negro y pulpo crocante sobre un mousseline de palta y brotes de vegetales.
• Los protagonistas del plato principal serán dos: el tradicional pavo y un suave mero. El primero estará relleno con un fresco y aromático mousse de dátiles, emulsión de papa camote y espárragos glaseados en miel, mientras que el segundo, se servirá en filete, confitado y asado a la parrilla, con un chupe de jaiba sobre cremosos de habas y jamón serrano.
•  La elección del postre también será fundamental, NH Collection Plaza Santiago recomienda una sofisticada panna cotta de amaretto sobre frutillas confitadas y crocante de hoja azucarado, o bien, unas peras pochadas en jengibre con esponja de pistacho y helado de vainilla.

 
El Hotel también cuenta con un menú especial para niños con mini hamburguesas de ciervo en queso cheddar, arrollado frito de camarón-queso en ensalada verde, o un pollo asado sobre rondel de papa frita y espinaca a la crema. De postre, en tanto, un tradicional brownie de chocolate con helado de vainilla en salsa de frutos secos.
 
Fecha: Lunes 24 de diciembre
Horario: A partir de las 21 hrs.
Precio: $59.000. Niños hasta 12 años: $19.990.

Haz tu reserva con anticipación al teléfono: 2 2234 4688.

Hace apenas unos meses, La Birrería se sumó al Tiramisú, este espacio gastronómico del sector oriente de Santiago al que llamamos el "imbatible" porque siempre, sin excepciones, Tiramisú es una experiencia que se disfruta de principio a fin. En este sector destacan las mesas altas, una barra con una excelente variedad de cervezas y una carta con nuevas propuestas.
Tiramisú nace en 2001, a partir de la idea de integrar el concepto simple y esencial de la cocina italiana tradicional y rústica con un ambiente acogedor y democrático. Así se construye el concepto Tiramisú, basado en la coherencia con lo italiano y con lo que representa lo mejor de la cultura, los productos y las materias primas de las distintas regiones de Italia. Ese concepto, sumado a la estética del diseño, la ambientación y un nuestro particular énfasis en el servicio al cliente y a la justa relación entre el precio y la calidad de sus productos, han sido los motores de su crecimiento.​ Enhorabuena por La Birrería!! 

​Producción © Libro Santiago Elegante

"La nueva propuesta gastronómica surge a partir de la historia de nuestro territorio y de la inmensa despensa de productos únicos que nos proveen lugares tan lejanos como la Patagonia chilena” – cuenta su nuevo chef ejecutivo, Cristián Urrutia. ​

Recorriendo la carta es posible encontrar entradas como: el jamón artesanal de guanaco con crema de nabo, ostiones de la Patagonia marinados en cítricos y lengua de cordero laminado; entre otras preparaciones. Entre las carnes, destacan: el cordero patagónico, lomo de guanaco orgánico, conejo a la cerveza y filete de vacuno ahumado. Y entre los productos de nuestro mar: Jibia grillada y piure en salsa verde, el pejerrey crocante con arvejas al mortero y la merluza austral con pebre de cochayuyo.
 
El nuevo chef, Cristián Urrutia, nacido en Concepción, cuenta con una destacada carrera en el mundo de la gastronomía. A sus 34 años, es considerado como uno de los chefs más importantes de la nueva generación.

Restaurant Latin Grill, que por más de un año consecutivo se mantiene como el N°1 en TripAdvisor, invita a olvidarse del frío y probar su variada nueva carta con un viaje de norte a sur por los sabores de nuestro Chile, con un toque gourmet internacional y sofisticación que solo el reconocido Chef Luis Cruzat ha sabido crear en Hotel Marriott Santiago hace 11 años.
En la nueva carta destacan sabores marinos como los camarones al ajillo y ostiones a la parmesana o la tabla de mariscos para compartir. Luego, para comenzar pueden optar por una variedad de sabores como la ensalada de locos, pato confitado, tártaro de atún, centolla, frito de langostinos y ostras o un exquisito dúo de queso de cabra en pan de especias, frutas silvestres y piñones.
Entre los destacados criollos con toque extra gourmet presentamos el congrio en puré de porotos, prieta y manzana caramelizada; la corvina con quinoto de cochayuyo y camarones en crema de vermouth y limón caramelizado; el salmón en puré de habas, huevo pochado y crema de erizos; una exquisita merluza negra en estofado de choritos ahumados, sidra y vegetales. Además de atún, merluza, trucha y róbalo.
Con sabores representando nuestra tierra se encuentran: el filete de Angus sobre tortilla de papas chilotas, tuétano y pimientos asados; las costillas de cordero con puré de topinambur y guiso de setas en hierba buena; un magret de pato en puré de calabaza  asada y grosellas en vino dulce; el estofado de asado de tira en vino tinto y vegetales; y ciervo con ravioles de manzana y castañas en salsa de vainilla.
También destacan la gran variedad de sopas, ensaladas, acompañamientos y postres que harán de su experiencia todo un descubrimiento.                                                                  
El Chef Luis Cruzat es conocido por sus exquisitas preparaciones y el rescate de los sabores chilenos en sus cartas y presentaciones. Sin duda una excelente razón para acercarse al restaurant y conocer su propuesta.
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Consultas y reservas: Teléfonos: 2 2426 2307 – 2 2426 2000 / ​[email protected]

BUFFET FIESTAS PATRIAS EN SENSO
El lunes 17 de septiembre, los comensales podrán disfrutar de un buffet que incluirá toques de la gastronomía tradicional chilena y que, además, contiene antipastos, plato de fondo chileno a lección y una selección de postres.
Incluye:

• Empanada de bienvenida (de pino o de mariscos)
• Plato principal de comida chilena
• Buffet de platos dulces y salados
• Menú Chileno Ejecutivo
• 1 copa de vino

Valor: $19.900 por persona
Promoción válida en restaurant Senso para el día lunes 17 de septiembre, desde las 12.30 hasta las 16 hrs.

18 y 19 DE SEPTIEMBRE EN SENSO
Restaurant Senso propone un entretenido panorama que incluye un buffet con exquisitos platos fríos, calientes, salados y dulces, junto a una estación de bar que incorpora tragos tradicionales chilenos; todo esto amenizado con música en vivo, una ambientación dieciochera y una exclusiva “zona de juegos”, donde tanto adultos como pequeños podrán disfrutar de entretenidos juegos tradicionales chilenos como el emboque, taca taca, entre otras diversiones.
​Incluye:

• Buffet de platos fríos chilenos
• Estaciones de carnes, anticuchos y mariscos
• Estación de bar con tragos típicos chilenos: Ponche y chicha de bienvenida y preparación del popular “Terremoto”
• Estación de vinos de la casa y bebidas
• Ingreso a “Zona de Juegos”
• Música en vivo

Valor: $34.500 por persona – Niños hasta 12 años vestidos con trajes típicos chilenos no pagan.
Promoción válida en restaurant Senso para los días martes 18 y miércoles 19 de septiembre, desde las 12.30 hasta las 16 hrs. Socios del Club La Tercera obtienen 20% descuento.

18 y 19 DE SEPTIEMBRE EN MATSURI
Para aquellos que quieran hacer un “detox”, los esperamos para la cena en el restaurant Matsuri con lo mejor de la gastronomía tradicional japonesa y el sazón del Perú de la mano de su chef Juan Ozaki.
Horario: Entre las 19 y 23 hrs.

Deléitate en Kilómetro 0 con una rica entrada y luego alguno de nuestros platos ícono que no te serán indiferentes, como el Boeuf Bourguignon y el asado de tira cocinado en su jugo con finas hierbas y Cabernet Sauvignon.

Caracterizado por su delicada decoración y fina pastelería. Millefleur se ha convertido en uno de los lugares de reunión favoritos del polo gastronómico de Vitacura.
Emplazado en el primer piso de Casacostanera y con una decoración que combina elegancia y calidez. Millefleur ofrece exquisitas alternativas para desayunar, almorzar, cenar o simplemente disfrutar de un rico café o jugos naturales preparados en el instante. Su decoración estuvo a cargo de Sergio Echeverría, quien trajo a este café de Vitacura lo mejor de París. Mesas clásicas de fierro forjado blanco con borde de bronce y cubiertas verde agua, conviven con una lámpara de porcelana y una paleta de lilas y amarillos que reflejan una audaz elegancia.
La carta tiene la extensión justa y una equilibrada para cada momento del día. El mesón de preparaciones dulces y saladas, ofrece una exquisita variedad de panes y galletas caseras, brownies, medialunas, tartas y pasteles recién horneados, que ubicado estratégicamente en el centro del lugar al mejor estilo parisino, se convierte en una fiesta para todos los sentidos.

El famoso cajón de erizos del restaurant The Glass y la esfera de jaiba con crocante de calafate del restaurant Punto 8, son los dos platos seleccionados para ser parte de la campaña “Wish a Dish” 2018. La campaña, gracias al aporte de la gastronomía, busca reunir fondos para cumplir los sueños de niños con enfermedades de alto riesgo.
Hasta la fecha, más de 1.800 sueños de niños con enfermedades de alto riesgo han sido cumplidos por la fundación en Chile. Con más de 415.000 deseos cumplidos en todo el mundo, presencia en más de 50 países y la ayuda de más de 40.000 voluntarios, Make a Wish se ha propuesto entregar a cada niño en particular una experiencia mágica, en la que sientan fuerza en vez de debilidad, en la que se viva la vida en vez de una enfermedad y donde lo imposible se hace posible.

A cargo del renombrado chef  japo-peruano Juan Ozaki, el restaurante Matsuri, catalogado como uno de los mejores restaurantes de comida japonesa en Santiago, renueva su carta con sabores de autor reminiscentes a la cocina japonesa y criolla; incorporando así, la cocina Nikkei a través de sabrosos platillos a base de pescados frescos, frutos del mar y sazonados con exóticas salsas. La nueva carta incluye entradas, ensaladas y sopas, junto a una variedad de platos de la gastronomía japonesa como sashimi, nirigi rolls de sushi, yakimono, tempura, Shokuji (arroz y fideos) y Kanmi (postres). Imperdibles platos a degustar son el Cevi Maki (ceviche peruano hecho roll japonés), el Nasu Dengaku Yaki (berenjena grillada y glaseada con salsa miso y semillas de sésamo), Unagui Maki (anguila con cebolla caramelizada, acompañada de hongos shitake, palta y cubierta en panko) y Hotate Maki (camarón tempura, acompañado de palta, cebollín y cubierto por ostión gratinado y salsa batayaki a base de ajo confitado y jengibre).
“Para elaborar esta nueva carta en Matsuri me trasladé a los recuerdos familiares; a mis abuelos les debo mis raíces japonesas, muy arraigada en mi hogar a través de la cocina, pero quise mezclar gastronomía típica del Japón con elementos de mi lugar de origen: Perú. La nueva carta de Matsuri incluye sabores Nikkei, fusionando los tradicionales platos japoneses y asiáticos con el sazón del Perú y productos frescos provenientes de las costas de Chile” – explica Juan Ozaki, chef de Matsuri.

El restaurante de comida japonesa Matsuri, de Hotel Santiago, posee 3 ambientes: un sushi bar, donde los comensales pueden disfrutar de lo mejor de los sabores del Japón alrededor de una barra; mesas Teppanyaki, donde los asistentes pueden deleitarse con la cocina en vivo, rodeados de planchas de acero, y donde el chef realiza al momento preparaciones calientes. Además posee una zona exclusiva para cenar a la manera tradicional japonesa, a pies descalzos y sobre el clásico piso con tatami, en un compartimento cerrado con puertas de papel de arroz. La zona exclusiva también incluye un servicio  occidental que incorpora mesas y sillas.
Reservas: Teléfono: 2 2950 3188 / [email protected]

Estró vuelve a sorprender con sus creaciones haciendo un recorrido por Chile a través de las principales regiones, destacando nuestras amplias costas con productos que embellecen la gastronomía nacional. La nueva carta incluye preparaciones elaboradas en base a productos emblemáticos chilenos en su mejor versión.
La carta invita abrigarse junto a una deliciosa crema de zapallo y cúrcuma chilena o con una codorniz de Casablanca confitada con setas patagónicas, entre otros. Se destacan productos de nuestra tierra, tales como: Dúo de cordero patagónico, puré de habas, tomates asados o un lomo vetado Angus a la parrilla acompañado de una trilogía de papas chilenas y vinagreta de cerveza negra. En la pastelería, se presenta una  carta de postres que resalta los mejores sabores de la temporada a la mesa, algunos son: Cheesecake de zapallo y curry, manzana asada con espuma de vainilla o un esponjoso tres leches en almíbar de Pisco de Elqui.
​Todo un festival al paladar!
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Dirección: El Alcalde 15. Las Condes
Consultas y reservas: [email protected] / Teléfono: 2 2470 8585

Reserva tu mesa llamando
​al teléfono 2 2245 7077.

Palacio Danubio Azul ofrece una variada carta para que celebres a papá este domingo 17 de junio. Disfruta de nuestros clásicos Camarones Primavera o de sabores exóticos como el Pollo Hoisin. Y brinda con una amplia variedad de los mejores tragos de nuestro Bar Cart: espumantes, vodka, whisky y cocktails. Te esperamos!
Haz tus reservas al teléfono 2 2234 4688 o ingresando aquí.

Producción © Libro Santiago Elegante

Ven a probar el Tea Time que ofrece Palacio Danubio Azul, donde puedes disfrutar de una selección de scones, variedad de sándwiches, además cuenta con una pequeña pastelería, mantequilla francesa y mermelada especial Palacio Danubio Azul, junto a diferentes tés y una copa de espumante.
Horario: Desde las 16 hasta las 19 horas.
Reservas: 2 2234 4688

Hay un nuevo espacio en el paseo Casacostanera donde desayunar, almorzar, merendar y cenar, tomar un café, un rico jugo... La carta tiene la extensión justa y una equilibrada variedad para cada momento del día. La mesa central, al mejor estilo parisino, es una fiesta para todos los sentidos. Ven a celebrar este día con nosotros!!

En pleno barrio El Golf, específicamente en el subsuelo del Hotel W, se encuentra Kilómetro 0 Bistró. Con su imponente cava de 4 pisos llena de los mejores y más variados vinos de nuestros país se ha convertido en uno de los lugares preferidos por los extranjeros y empresarios del sector. 
"En Kilómetro 0 Bistró tenemos 3 cartas: día, noche y fin de semana; algunos platos se repiten y otros son exclusivos para cada una de ellas, siempre manteniendo la flexibilidad, si hay algún plato que sólo existe en la carta de noche y un cliente lo quiere ordenar para almorzar siempre existe la posibilidad de preparárselo especialmente; pero más allá de eso, creo que lo que distingue a nuestra cocina es la sencillez y calidad de los productos." Antonio Fernández, Chef de Kilómetro 0 Bistró.

Timbal de Quínoa
Exquisita preparación a base de quínoa,
​acompañada de centolla, camarones, palta y tomates cherry.

En este día tan especial para papá te invitamos a almorzar a nuestra casa, donde podrás disfrutar de una amplia carta que ofrece carnes, aves, pescados y mariscos, productos que llegan en forma directa de nuestros productores, y una exquisita variedad de postres caseros.
Te esperamos en Casa Bosque, un entorno mágico ubicado en el Cajón del Maipo a minutos de Santiago, para vivir un día del padre diferente.