THE RITZ-CARLTON SANTIAGO: Fiestas de fin de año

Disfrute en nuestro restaurante Estró de una fiesta familiar inolvidable.

​Cena de Navidad 
Esta es la ocasión de despreocuparse de la cena y disfrutar juntos de la fiesta familiar donde los detalles y los sabores son únicos. Tendremos un buffet con deliciosas preparaciones como el clásico pavo relleno con frutos secos, manzanas y carne con gravy; una pierna de cerdo rostizada con cerveza negra y chimichurri al limón; además de un Roast Beef de wagyu en costra de ajo chilote con vino merlot. Para los amantes de los postres, les ofreceremos: Crème brulee de naranja y Grand Manier, cheesecake de maracuyá y mango; además del infaltable Tronco Navidad; entre otras preparaciones. 
Fecha: Lunes 24 de diciembre.
Horario: A partir de las 19:30 hrs.
Precios: $78.000 por persona. Niños (de 4 a 12 años): $20.000.
Incluye: Vino y espumoso de la casa, agua, bebida, jugo, té o café
 
Brunch Navideño
Al día siguiente de la Nochebuena, les esperamos para disfrutar de un delicioso brunch buffet especial con estaciones de frescas ensaladas, tapeos, ostras, ceviches, paella y postres; además de la clásica estación para los más pequeños comensales. Platos destacados: Pavo relleno adobado en ají seco y salsa de cocción, salmón asado en salsa de cilantro y pimientos al carbón. 
Fecha: Martes 25 de diciembre.
Horario: Desde las 13 hasta las 16 hrs.
Precios: $38.000 por persona. Niños (de 4 a 12 años): $18.000.
Incluye: Vino y espumoso de la casa, agua, bebida, jugo, té o café.
 
Cena Año Nuevo
La mítica isla de Mykonos con sus encantos será la inspiración para nuestra Fiesta de  Año, comenzando con una increíble cena, para dar la bienvenida al 2019. Destacamos como platos de fondo: la langosta confitada en mantequilla de albahaca, puré de aceitunas, vinagreta de tomate y polvo de langosta; además del filete de Hereford en costra de ajo negro, pasta orzo con pallares, emulsión de tzatziki y jugo de cocción con Granada.
Fecha: Lunes 31 de diciembre.
Horario: A partir de las 20:30 hrs.
Precios: $185.000 por persona. Niños (de 4 a 12 años): $90.000.
Incluye: Cena, fiesta, bar abierto y estacionamiento.
 
Preventa hasta el 30 de Noviembre:
Precio adulto: $160.000 por persona.
Precio niños: $80.000 por persona.
Una vez confirmado el servicio no es reembolsable.

Brunch  Año Nuevo 
Inauguramos el primer brunch de la temporada 2019 con un delicioso buffet que mezcla sabores mediterráneos y de la nueva cocina chilena: como los tapeos de bruschetta de palta, huevo frito y merquén o causa ahumada con salmón furai. En la estación de charcutería, focaccia de olivas y en la estación caliente, salmón a la Parmesana y alcaparras fritas o el lomo vetado asado con salsa de pisco y romero, en los trinchados. Déjate encantar por postres como crème brûlée de cassis, ceviche de mango y frutilla o la tarta de frambuesas y arándanos.
Fecha: Martes 1 de enero de 2019.
Horario: Desde las 13 hasta las 16 hrs.
Precios: $45.000 por persona. Niños (de 4 a 12 años): $18.000.
Incluye: Vino y espumoso de la casa, agua, bebida, jugo, té o café.

Consultas y reservas: restaurant.reservations@ritzcarlton.com / Teléfono: 2 2470 8585 

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