THE RITZ-CARLTON SANTIAGO: Nueva carta de invierno

Restaurante Estró presenta su renovada carta con una amplia variedad de productos y texturas que redefinen la nueva Cocina Chilena.

Pesca del día en costra de pistachos

Lemon pie

Cremoso de chocolate bitter

Tiradito de pesca del día al fuego

Estró vuelve a sorprender con sus creaciones haciendo un recorrido por Chile a través de las principales regiones, destacando nuestras amplias costas con productos que embellecen la gastronomía nacional. La nueva carta incluye preparaciones elaboradas en base a productos emblemáticos chilenos en su mejor versión.
La carta invita abrigarse junto a una deliciosa crema de zapallo y cúrcuma chilena o con una codorniz de Casablanca confitada con setas patagónicas, entre otros. Se destacan productos de nuestra tierra, tales como: Dúo de cordero patagónico, puré de habas, tomates asados o un lomo vetado Angus a la parrilla acompañado de una trilogía de papas chilenas y vinagreta de cerveza negra. En la pastelería, se presenta una  carta de postres que resalta los mejores sabores de la temporada a la mesa, algunos son: Cheesecake de zapallo y curry, manzana asada con espuma de vainilla o un esponjoso tres leches en almíbar de Pisco de Elqui.
​Todo un festival al paladar!
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Dirección: El Alcalde 15. Las Condes
Consultas y reservas: restaurant.reservations@ritzcarlton.com / Teléfono: 2 2470 8585

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